Follow us!
Реклама
Продуктов Одит
Продуктовият одит включва цялостен оперативен анализ и обективна оценка на хотелския продукт и неговите елементи (настаняване, изхранване, ресторанти и заведения, СПА и уелнес, конферентни услуги, анимация, други допълнителни услуги) като целта е да бъдат идентифицирани и посочени възможности за оптимизиране на приходите, чрез изграждане/промяна/подобряване на хотелски продукт, съобразен със съвременните тенденции в търсенето на хотелски и туристически услуги на местния и чуждите пазари. Одитът включва методология и насоки за въвеждането на необходимите промени в хотелския продукт, които след завършването на одитния процес се предоставят на собственика на хотела (или на хотелския мениджмънт).
Одитът обхваща:
Елементите на хотелския продукт:
- Хотел
- Ресторант(и) и бар(ове)
- СПА и Уелнес услуги
- Конферентен блок
- Анимация
- Други допълнителни услуги
Както и:
- Човешки ресури – органиграма, длъжностни характеристики, квалификация, работни процеси
- Рекламна и маркетингова стратегия
- Price / Quality ratio
- Конкуретна среда
Одитът включва:
- Наблюдение и анализ на хотелския продукт
- Наблюдение и анализ на работните процеси
- Интервюта и анкети
- Програма „Таен клиент”
- Оперативен доклад
- Решения и препоръки
- Методология и насоки за въвеждането на нов хотелски продукт
Резултати/Цели:
- Идентифициране на възможности за оптимизиране или промяна на хотелския продукт с цел бъдещо увеличение на приходите, чрез добавянето на стойност и/или предлагането на по – високо качество на хотелските услуги.
- Възможност за навлизане на нови пазари и привличането на нови клиенти
- Оптимизиране на дейности и процеси (task & time management) в технологията на обслужване и създаване на хотелския продукт с цел минимизиране на разходи
- Дефиниране на конкурентните предимства на хотела (хотелския продукт) и препоръки относно тяхното промотиране по отношение на пазарно позициониране, маркетингови стратегии, рекламни и корпоративни материали и др.
- Идентифициране на нуждите от допълнително обучение на персонала
- Ръст на продажбите
- Максимизиране на приходите
